Vino artigianale di uve Cabernet coltivate nella valle del Picchio, situata a media altezza tra le colline di San Miniato (Toscana), in terreni ad alta prevalenza di argilla bianca. 
Il piacevole e complesso bouquet di sottobosco erbaceo, è arricchito da delicate 
note di tabacco tostato, frutto della particolare struttura del terreno e di pratiche 
agronomiche di intensa selezione. Il vino è stato sottoposto alla sola filtrazione fisica ed eventuali sedimenti sono prova dell’assenza di sofisticazioni